Spennende å prøve noe nytt:)

Jeg fikk tips om denne bloggen lenabeatrice av ei jeg kjenner som har bloggen kristoffa, ettersom jeg nå skal prøve å leve litt lavkarbo;)

Og det er masse tips om mye god mat og er veldig kjekt å kikke der etter inspirasjon.

Og blant annet så har jeg lyst til å vise dere dette:

Blomkål-ris:)

Bildet er lånt av lena beatrice sin blogg

Kjempegodt og smart måte å få i gutta litt grønnsaker også.

Rasp blomkål og kok den et par minutter, sil av vannet og ha oppi smør, jeg bruker smør uten salt og melk, som smeltes inn i "risen",  krydre med salt og pepper etter ønske.

Kan også bruke andre grønnsaker, men det har jeg ikke prøvd enda.

Så istede for vanlig ris, og som tibehør til middagen kommer jeg til å bruke dette:)

Nå får jeg komme meg avgårde for å hente eldstemann som er på besøk hos en barnehagekamerat,

ha en fin onsdagskveld:)

Torsdags...

....kos;)

Vi tjuvstarter på helga og koser oss med hjemmelagd pizza og besøk fra barnehagen idag.

Leking med lego og barnelatter fra gutterommene er så herlig å høre på:)

Ønsker dere en fin torsdagskveld 

Lørdag:)

Min kjære tyvstartet på valentine-dagen og morsdagen med å lage mat idag:) 

Vi fikk servert ytrefilet av elg sammen med pommes frites, brokkoli, løk, sopp, hvitløksbaguetter og peppersaus, kjempegodt. Eneste som manglet var tomaten;)

Ellers har vi kost oss ute i strålende vær på aktivitetsdag med barnehagen, vi akte, grillet og koste oss i sola sammen med alle de andre. Møtte opp ganske mange selv om det var litt kjølig, men sola varmet opp godt så det ble bare helt herlig.

Har lenge sett på et vitrineskap hos home&cottage, og idag ringte jeg tilfeldigvis for å høre hvor lang leverengstid de har på det og de hadde faktisk et stående på lager klar til henting. Ikke verst, har hørt det ofte er mange ukers ventetid så det var helt supert.

Jeg får ikke hentet det før neste uke igjen, men skal vel klare å vente til da;).

 Så da kan jeg si fra til hun som skal kjøpe skapene mine at de kan hentes snart, så jeg får plass til det nye.

Ha en fin lørdagskveld

Casa-møte:)

Igår hadde jeg Casa-møte,

og jeg kjøpte meg bl.a vegglyseholderen på det øverste bilde og

et nissepar som du ser på det nederste bildet. :)

Ble et par ting til også, var så heldig at jeg fikk en del i vertinnegave:)

Gøy med møte.

Det var åtte snupper som kom og vi hadde det veldig koselig, håper alle syns det. ;)

Serverte Eplesmuldre pai med is.

Oppskrift: 5-6 epler

3-4 ss vann

En god dæsj kanel

2 ts brunt sukker

100 g smør

80 g brunt sukker

100g hvetemel

Skrell eplene og skjær i båter. Ha de i en kjele sammen med vann, kanel og 2 ts brunt sukker. Varm massen og la vannet koke inn i eplene. Skal bli en grøtete konsistens.

Så blander du sammen romtemperert smør sammen med brunt sukker og hvetemelet. Bruk hendene og bland det i hverandre, deigene skal bli litt klumpete.

Legg epleblandingen i en smurt form, hell over deigen og stek på 180 grader i ca 30 minutter.

Idag skal jeg trene litt igjen, håper det ikke gjør så vondt nå. Hatt noen dager denne uka med veldig vondt bekken. Men igår var det litt bedre igjen, så da prøver jeg igjen. ;) Også må jeg ordne litt til helga, i ettermiddag reiser vi på hyttetur på Bjønnåsen.

Da må det pakkes mat og varme klær. Blir full hytte, så regner med vi får det kjempekoselig:)

Gleder meg, god helg:)